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DIVINE FOOD: 100 YEARS IN THE KOSHER DELICATESSEN TRADE
| Titre Original | DIVINE FOOD: 100 YEARS IN THE KOSHER DELICATESSEN TRADE |
|---|---|
| Titre traduit | |
| Réalisateur | CHAYES Bill |
| Distribution | Deli Project Production (Californie) Judah L. Mag |
| Production | Bill Chayes L. John Harris |
| Année | 1998 |
| Format | VHS |
| Durée | 45' |
| Langue | Ang. |
| Musique | Jon Herbst |
| Distinction | |
| Interprètes | |
| Résumé | La culture et les saveurs uniques des delicatessen juives sont célébrées par cette exploration du processus industriel kasher. L'âme de ces lieux est la viande (pastrami, corned beef, salami, hot dogs) . Ce documentaire se centre essentiellement sur la famille Oscherwitz, de culture yiddish, fabricant de delicatessen depuis les années 1880. Quatre générations ont exercé dans les usines de délicatessen à Chicago et Cincinnati. Interviews et de nombreux films de famille et images d'archives, l'histoire des Oscherwitz nous est contée, parallèlement au processus de kasherisation. Yiddish - tradition. |
| Diffusion | |
| Lien film public | |
| Lien VOD membres | Login |
| Droit | 0 |
| Festival | |
| Genre | Court-métrage/documentaire Documentaire Court-métrage |
| Auteur du Commentaire | |
| Commentaire d'Imaj |
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